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Découvrez l’excellence culinaire aux saveurs himalayennes dans une ambiance sereine
L'âme de l'Himalaya,raffinée en France
Boulogne-Billancourt
Une cuisine précise, une salle sans filtre
Sur l’avenue Pierre Lefaucheux, on enchaîne les services comme une cuisine de quartier qui assume son métier : mijotés qui prennent le temps, momos et pains sortis quand la commande tombe, dressage net. Des bases indiennes et népalaises tenues avec l’exigence d’une brigade formée ici — ni folklore, ni carte gadget.
En coulisse — quatre choix concrets
Épices composées chaque semaine
Nous préparons nos propres mélanges à partir d’épices entières : toastées au besoin, moulues au dernier moment pour garder du relief. Objectif simple — éviter le goût plat des sauces toutes faites.
Tandoor pour le vivant
Naans, brochettes et marinades passent au four intense : coloration vive, léger fumé, intérieur encore juteux. C’est l’outil qui structure une partie du menu, pas une décoration de carte.
On ajuste le repas à votre table
Piquant, allergies, enfants, grands groupes : dites-nous où vous en êtes. Nous préférons reformuler un plat ou proposer une alternative plutôt que de servir une assiette qui ne vous convient pas.
Fil rouge avec les producteurs du coin
Légumes, herbes et viandes suivent les circuits courts lorsque la qualité suit. Les assaisonnements restent tournés vers le sous-continent, mais l’assiette s’appuie sur ce qui se fait bien autour de Paris.
Plats Signatures
Butter Chicken
14 €Morceaux de blancs de poulet grillé puis cuisiné avec sauce douce au beurre, amandes et crème fraîche.
Biryani Himalayan
20 €Riz à la vapeur cuit avec poulet, agneau, crevettes, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices.
Chicken Momo
8 €Raviolis au poulet cuits à la vapeur (6 pièces).
Chicken Tikka Masala
14 €Blanc de poulet mariné grillé au tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, coriandre fraîche.
Grill Himalayan
15 €Assortiment de poulet, poisson, agneau et gambas grillés au tandoor — pour 1 personne.
Fish Himalayan
15 €Saumon mariné et grillé, sauce aux épices, menthe, tomate et citron — préparation népalaise.
Avis clients
“New restaurant in our neighborhood. That was highly recommended from our Indian friends so we had to try it. The staff is really nice. The place is big and can accommodate big groups so it is convenient. The Indian food is delicious.”
4.9/ 5sur les avis mis en avant
Avis GoogleAccès
Nous trouver
Boulogne-Billancourt (92), à deux pas du centre-ville.
- Adresse54 Av. Pierre Lefaucheux, 92100 Boulogne-Billancourt
- Téléphone+33 1 40 96 06 95
- Emailhimalaya.fusion@gmail.com
Horaires d'ouverture
- LundiAujourd'hui11h30 – 14h30 · 18h30 – 23h
- Mardi11h30 – 14h30 · 18h30 – 23h
- Mercredi11h30 – 14h30 · 18h30 – 23h
- Jeudi11h30 – 14h30 · 18h30 – 23h
- Vendredi11h30 – 14h30 · 18h30 – 23h
- Samedi11h30 – 14h30 · 18h30 – 23h
- DimancheFermé